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Comida-conforto

Não sei como uma massa cozida no ponto certo, refogada num fio de azeite e tomate fresco pode ser tão bom, mas a dúvida não me acanha, só me faz querer degustar mais vezes procurando (ou não) a explicação! Eu me esforçava tanto pra fazer uma comida gostosa e depois de desconstruir, comecei a preparar os pratos mais gostosos, minimalismo até na comida! Faço esse macarrão parafuso simples, salpico salsinha ou manjericão fresco e amendoim torrado por cima naqueles momentos de pressa que não abro mão de comer bem. Outra forma que preparo é acompanhado de almondegas de berinjela e lentilha, desse jeito demora um pouco mais para preparar – se você já não tiver as almondegas congeladas, aí é só fritar - mas tem aquele quê de especial. Essa almondega é uma adaptação de uma receita da Sandra do Papacapim (adooooro!) e fica tão gostosa que serve de patê se você suprimir a aveia e o amido de milho da receita.  Almondegas(ou patê ou hambúrguer)de lentilha e berinjela 1berinjelas grande 1 x de lentil…

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